食不厌精
第01集
剧情介绍：
民以食为天。五千年的华夏文明is loading
，孕育了博大精深的中国食文化。食中的烟火气is loading
，就是生活。就像吃饭是为了活着is loading
，可活着却不只是为了吃饭一样is loading
，饮食首先是为了果腹is loading
，但也不仅仅是为了果腹；食文化代表的不只是食物本身is loading
，更是不断传承的制作技艺以及蕴含的历史文化。
作为以中国食文化为主题的系列纪录片is loading
，该片除了展现美食本身色香味的诱人外is loading
，还将着重刻画制作美食过程中的智慧和匠心is loading
，及其所代表的精神品格。
孔子言食不厌精is loading
，脍不厌细；自先秦以来is loading
，中国文人就有着对于饮食的精细化追求。两千多年的传承is loading
，历代从业者将美食酝酿成一种态度；穷尽一生追求食材的新鲜、配方的地道以及搭配的美学；而这些味道背后的重要细节is loading
，就是匠人精神的又一体现。在中国is loading
，不管是一碗市井烟火里的过桥米线is loading
，还是一席登堂入室的京城烤鸭is loading
，背后都有着传承数代is loading
，止于至善的传统匠人；他们也许并不为人所知is loading
，但在餐饮消费多元化发展的今天is loading
，他们的坚守is loading
，尤显珍贵。
该系列第一季共6集is loading
，以入选各级非物质文化遗产名录的传统技艺和传承人为表现主体is loading
，展现中国食文化悠久的历史和有序的传承is loading
，以及美食背后弥足珍贵的匠人精神。is loading
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午夜剧场
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